Gorgonzola D.O.P.

Il gorgonzola è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca. Si tratta di un formaggio DOP originario della provincia di Milano e le sue zone di produzioni storiche sono le province di Milano, Como, Pavia e Novara.

Quest’ultima ne è diventata nell’ultimo secolo la principale produttrice.
Il gorgonzola prende il nome dalla omonima cittadina lombarda che gli ha dato i natali.

Marchi di tutela prodotto e Organismo dei produttori.